Ideje tiszta vizet öntsünk a pohárba és előítéleteinket félretéve, védelem alá vegyük ízletes, laktató és igenis gyógyító zöldségünket a burgonyát. Számos feltételezés szerint a burgonyát az élelmiszeripar veszteseként betegségokozó címkével illették, ezért sokan mellőzik a fogyasztását. Tévesen állítják egyesek, hogy a burgonya hízlal, diabéteszt és rákbetegségeket okoz, felelős a Candida túlszaporodásáért. Az igazság ezzel szemben éppen az, hogy ez a csodálatos gumó képes visszafordítani ezeket a betegségeket.
Értsük meg, hogy a burgonya egyáltalán nem mérgező és nem súlyosbít betegségeket, ugyanúgy fogyaszthatják ízületi gyullasásban szenvedők, mint rákbetegek, pajzsmirigybetegek és minden más betegséggel küzdők. Akkor mérgező a burgonya, ha sütőolajban sütjük, megszórjuk sajttal, vagy tejjel, tejszínnel, vajjal keverjük. Tehát a tejtermékekben és a hevített zsírokban, olajokban keresendő a bűnös, a magas zsír és cukortartalom indíthatja be az inzulinrezisztenciát, tehát nem a burgonya a hibás, hanem az elkészítésekor használt zsiradékok.
Az egész burgonya a héjával együtt az egészségünket szolgálja. Héja a világ legtáplálóbb eledelét képezi, aminósavak, fehérjék, fitokémiai anyagok gazdag tárháza. A krumpli minden értékes tápanyagot a gumóba gyűjt, amelyek magas koncentrációban tartalmaznak ásványi anyagokat, nyomelemeket. A burgonya szintén gazdag káliumban és B6 vitaminban, ugyanakkor biológiailag jól hasznosuló lizin van benne. A lizin erős vírusölő fegyver, péládul az Epstein Bar vagy övsömört is okozó Varicella Zoester vírus ellen igen hatékony. Ezek a vírusok felelősek több autoimmun betegség, vagy ízületi gyulladás kialakulásáért. Én például az Epstei Bar vírus ellen vetettem be, amikor Basedow Grawes pajzsmirigybetegséggel küzdöttem.
A burgonya akkor is jó szövetségesünk lehet, ha krónikus betegségben szenvedünk. Megvédi a májat, erősíti a veseműködést, csillapítja az idegrendszert és a gyomorműködést. Támogatja az emésztést, vissza tudja fordítani az olyan emésztőszervi betegségeket, mint a Crohn- betegség, vastagbélgyulladás, irritábilis bél szindróma, sőt a gyomorfekélyt is.
Bátran elmondhatjuk, hogy a burgonya vírus-, gomba- és baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítik megőrizni az egészségünket és a stressz levezetésben is támogat bennünket.
Bizonyára emlékszünk gyerekkorunk kísérlteezéseire, amikor a burgonyát egy pohár vízbe helyeztük és fogpiszkálóval megszúrtuk, aztán figyeltük, mi kell ki belőle a szemünk láttára. A burgonya tehát egyáltalán nem jelentéktelen, nem egy gyenge növény. Olyan életerőt tartalmaz, amely számos növény csírázását elősegíti. Inkább nevezhetnénk egy csodanövénynek.
Kérlek, ne dőlj be a kereskedelem által súlykolt negatív propagandának, a krumpli evésétől nem fog nőni a derékbőséged. Természetes formájában a burgonya fontos étel, a föld egyik legnagyobb ajándéka. Erőt és állóképességet nyújt számunkra. Amikor fáradtak vagyunk, ködös a gondolkodásunk, netán szédülünk, nyugtalanok vagyunk, alvásproblémák gyötörnek, a burgonya visszahoz bennünket az önbizalom, a szerénység és nyugalom állapotába. Segít túljutni a mérgező gondolatainkon és érzelmeinken, kellemesen átalakít és örömteli tapasztalatban lesz részünk. Arra emlékeztet bennünket, hogy személyiségünk java a felszín alatt van, hogy vannak rejtett adottságaink, tehetségünk, életünknek van célja, így megérdemeljük a támogatást, hogy napvilágra hozhassuk valódi természetünk gazdagságát.
Szilágyi Erzsébet, újságíró, életviteli és spirituális tanácsadó, Acces Bars-kezelő, Reiki-mester, kvantum nagykövet, 9elisabethszilagyi@gmail.com

Vegyél részt!
Kommentek